Serwatka w proszku

Zastosowanie: przemysł piekarniczy, przemysł mięsny, napoje mleczne, mrożone desery, dressingi do sałatek, odżywki białkowe, lody, zupy i sosy w proszku.

• Permeat serwatki w proszku
  Produkt powstały po usunięciu większości białek i tłuszczu z serwatki. Zawiera głównie laktozę i składniki mineralne. Stosowany jako naturalny środek słodzący i wzmacniający smak w pieczywie, ciastach i sosach.
• Permeat serwatki w proszku DEMI 40
  Permeat o obniżonej zawartości białka, idealny do zastosowań w produktach ekonomicznych. Używany jako substytut mleka w proszku w produktach piekarniczych, dressingach i deserach.
• Serwatka w proszku
  Wysokiej jakości produkt mleczarski o szerokim zastosowaniu w przemyśle spożywczym. Zawiera naturalne cukry mleczne i niewielką ilość białka. Stosowany m.in. w pieczywie, słodyczach i zupach instant.
• Serwatka słodka w proszku 6%
  Produkt o niskiej zawartości białka (około 6%), zawierający głównie laktozę. Ekonomiczne rozwiązanie do wyrobów wypiekanych i fermentowanych. Ułatwia brązowienie skórki w pieczywie.
• Serwatka słodka w proszku 11%
  Zawiera wyższą zawartość białka niż wersja 6%, co zwiększa jej wartość odżywczą. Stosowana w piekarnictwie, lodach i słodyczach. Łatwa w obróbce, dobra rozpuszczalność.
• Serwatka słodka w proszku DEMI 40
  Produkt o kontrolowanej zawartości białka – idealny do mrożonych deserów i jogurtów pitnych. Dobrze się miesza i wspiera stabilność produktu końcowego.
• Serwatka słodka w proszku DEMI 50
  Bardziej skoncentrowana wersja do zastosowań w produktach o wyższych wymaganiach odżywczych. Stosowana m.in. w odżywkach mlecznych i batonikach białkowych.
• Serwatka słodka w proszku DEMI 70
  Produkt o wysokiej zawartości białka – sprawdza się w suplementach diety, żywności funkcjonalnej i napojach proteinowych. Dobra rozpuszczalność i neutralny smak.
• Serwatka słodka w proszku DEMI 90
  Najwyższa koncentracja białka wśród serwatek słodkich. Wysokiej klasy składnik do specjalistycznych zastosowań: odżywek dla sportowców, żywności medycznej i zaawansowanych produktów mlecznych.