Mleko w proszku

Zastosowanie: przemysł piekarniczy i cukierniczy, mrożone desery, produkcja serów, jogurtów, napojów mlecznych, lodów, wyrobów czekoladowych i żywności instant.

• Mleko w proszku odtłuszczone CODEX
  Produkt zgodny z międzynarodowym standardem Codex Alimentarius. Uniwersalne zastosowanie w piekarnictwie, cukiernictwie i produkcji nabiału. Charakteryzuje się stabilną jakością i dobrą rozpuszczalnością.
• Mleko w proszku odtłuszczone ADPI
  Produkt zgodny ze standardami ADPI (American Dairy Products Institute)– gwarancja wysokiej jakości i powtarzalności parametrów. Stosowane w produkcji fermentowanej, serowarstwie i wyrobach piekarniczych. Zapewnia stabilność, dobrą rozpuszczalność i czysty profil smakowy.
• Mleko w proszku odtłuszczone INSTANT
  Łatworozpuszczalna forma mleka odtłuszczonego, idealna do napojów instant, vendingu i cateringów. Nie wymaga intensywnego mieszania. Zachowuje naturalny smak mleka.
• Mleko w proszku odtłuszczone LOW HEAT, MEDIUM HEAT, HIGH HEAT
  Produkty różniące się stopniem obróbki termicznej, co wpływa na ich funkcjonalność w aplikacjach technologicznych. Używane w produkcji serów, fermentowanych napojów mlecznych oraz wyrobów piekarniczych. Dobierane zależnie od procesu technologicznego.
• Mleko w proszku odtłuszczone „ICE CREAM”
  Specjalistyczne mleko w proszku do produkcji lodów. Wspiera strukturę, smak i kremowość gotowego wyrobu. Poprawia stabilność mrożonych deserów.
• Mleko w proszku odtłuszczone „APLI YOGURT”
  Stworzone z myślą o produkcji jogurtów i napojów fermentowanych. Zapewnia odpowiednią konsystencję i wartości odżywcze. Idealne do zastosowań przemysłowych.
• Mleko w proszku odtłuszczone „CUKIERNICZE”
  Produkt dedykowany dla przemysłu cukierniczego. Wzbogaca smak, barwę i wartość odżywczą wyrobów. Stosowany m.in. w czekoladach, nadzieniach i wypiekach.
• Maślanka w proszku
  Naturalny produkt uboczny produkcji masła, bogaty w fosfolipidy i białko mleczne. Wykorzystywany w piekarnictwie, przemyśle spożywczym oraz jako składnik fermentowanych napojów mlecznych.
• Śmietanka w proszku
  Zagęszczony produkt mleczny o wysokiej zawartości tłuszczu. Stosowany w deserach, lodach, zupach i sosach. Nadaje kremową konsystencję i bogaty smak.
• Mleko w proszku pełne
  Mleko w proszku z naturalną zawartością tłuszczu mlecznego. Idealne do wypieków, czekolady i produktów mlecznych. Zachowuje właściwości świeżego mleka.
• Mleko w proszku pełne INSTANT
  Łatworozpuszczalna forma mleka pełnego – stosowana w napojach instant i gotowych mieszankach mlecznych. Zapewnia wygodę i doskonały smak mleka.
• Mleko w proszku pełne „POLSERO” VegFat
  Specjalna wersja mleka pełnego wzbogacona roślinnym tłuszczem. Dedykowana dla przemysłu cukierniczego, piekarniczego i mleczarskiego. Oferuje większą trwałość i lepszą stabilność termiczną.