Nasze produktyKoncentraty białek serwatkowych
Zastosowanie: produkcja lodów, mrożona żywność, przetwory mleczne, odżywki dla sportowców, żywność funkcjonalna, batoniki proteinowe, przemysł mięsny (jako nośnik białka).
- WPC 30
Koncentrat białka serwatkowego o zawartości białka około 30%. Stosowany głównie w przemyśle mięsnym i spożywczym jako funkcjonalny nośnik białka i składnik emulgujący. Wspomaga retencję wody i poprawia teksturę wyrobów. - WPC 35
Białko serwatkowe o umiarkowanej zawartości białka. Idealne do zastosowania w produktach mlecznych, deserach, sosach oraz gotowych daniach. Zapewnia stabilność cieplną i korzystny profil aminokwasowy. - WPC 40
Uniwersalny koncentrat do zastosowań w przemyśle lodziarskim, mleczarskim i mięsnym. Zapewnia poprawę wartości odżywczej, konsystencji i struktury produktów. Dobrze rozpuszczalny. - WPC 60
Zawiera około 60% białka – stosowany w wyrobach mlecznych, odżywkach sportowych i żywności dietetycznej. Charakteryzuje się łagodnym smakiem i dobrą funkcjonalnością. Często stosowany jako alternatywa dla droższych WPC 80. - WPC 80
Najpopularniejszy koncentrat serwatkowy, zawierający około 80% białka. Szeroko wykorzystywany w suplementach diety, batonach proteinowych i produktach sportowych. Zapewnia wysoką wartość biologiczną i szybkie wchłanianie. - WPC 80 INSTANT
Forma instant WPC 80 – błyskawicznie rozpuszczalna, idealna do napojów gotowych do spożycia. Często stosowana w odżywkach białkowych typu shake. Ułatwia mieszanie, nie tworzy grudek. - WPC 85 INSTANT
Wersja instant o wyższej zawartości białka – idealna dla wymagających zastosowań. Stosowana w zaawansowanych preparatach białkowych, żywności funkcjonalnej i żywieniu klinicznym. Neutralny smak, doskonała rozpuszczalność. - WPI 90
Izolat białka serwatkowego o zawartości białka około 90%. Cechuje się bardzo wysoką czystością, niemal całkowitym brakiem laktozy i tłuszczu. Idealny dla sportowców, osób z nietolerancją laktozy i do produktów premium.